Sopaipillas Pasadas Event Candy: Un Abrazo Caliente y Tradicional para tus Invitados en Santiago

El invierno en Chile, especialmente en Santiago, tiene un sabor especial, nostálgico y profundamente reconfortante. Gran parte de esa magia se la debemos a las sopaipillas pasadas. Este plato tradicional chileno, con su inconfundible dulzor de chancaca, aroma a cítricos y especias, es mucho más que una simple receta; es un recuerdo de hogar, una caricia al alma, perfecto para compartir y disfrutar en eventos y celebraciones en la Región Metropolitana. En Event Candy, te mostramos cómo llevar esta delicia criolla a tus invitados a través de nuestros carritos para eventos de invierno.

¿Por Qué Incluir Sopaipillas Pasadas de Event Candy en tu Evento en Santiago?

• Sabor Auténtico y Tradición Chilena Pura: Ofrece a tus invitados una experiencia culinaria genuina, profundamente arraigada en la tradición local. Un verdadero viaje a los sabores de antaño.
• Ideal para el Frío Santiaguino: Servidas calientes y recién hechas en nuestro carrito, son el bocado perfecto para eventos invernales, matrimonios de otoño o noches frescas. Calientan el cuerpo y el corazón.
• Versatilidad en tu Celebración: Pueden ser un postre estrella, una merienda contundente o incluso parte de una estación de dulces chilenos temática. ¿Imaginas una 'Estación de la Abuela' en tu boda con esta delicia? O como parte de las ideas creativas para tu fiesta.
• Factor Sorpresa y Encanto Garantizado: Deleita a tus invitados, tanto chilenos como extranjeros, con algo más que los típicos snacks de eventos. Las sopaipillas pasadas siempre generan sonrisas y buenos comentarios.

Receta Auténtica de Sopaipillas Pasadas al Estilo Event Candy (Adaptable para Eventos)

Aquí te dejamos nuestra versión especial de esta receta chilena, pensada para que puedas visualizarla servida desde nuestros carritos, manteniendo toda su esencia y sabor tradicional.

Ingredientes para las Sopaipillas (aprox. 20-25 unidades medianas):

• 2 tazas (280 gr) de harina cernida sin polvos de hornear
• 1 taza (240 gr) de puré de zapallo (camote o butternut squash) bien cocido y estrujado
• 2 cucharaditas de polvos de hornear o levadura química
• 1 cucharadita rasa de sal fina
• 2 cucharadas (30 gr) de manteca vegetal derretida (o aceite vegetal neutro)
• Aceite vegetal para freír (maravilla, canola o soya)

Ingredientes para la Salsa de Chancaca Aromática:

• 1 pan de chancaca (bloque de 225 gr aprox.), también conocida como panela o piloncillo
• 1 y 1/2 tazas (360 ml) de agua
• Cáscara de 1 naranja (solo la parte naranja, sin lo blanco para evitar amargor)
• 1 palito de canela grande
• 3-4 clavos de olor enteros
• Opcional para espesar y dar brillo: 1 cucharadita de maicena (almidón de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua fría

Preparación de las Sopaipillas (Método Event Candy):

1. En un bol grande, mezcla la harina, polvos de hornear y sal. Haz un hoyo en el centro.
2. Agrega el puré de zapallo tibio y la manteca derretida. Comienza a unir los ingredientes desde el centro hacia afuera hasta formar una masa suave, lisa y homogénea que no se pegue en las manos. Si está muy pegajosa, añade un poquito más de harina; si está muy seca, un poquito de agua tibia donde se coció el zapallo.
3. Amasa suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada por unos 2-3 minutos, solo hasta integrar. No amases en exceso.
4. Uslerea (estira con rodillo) la masa hasta dejarla de unos 3-5 mm de grosor.
5. Corta círculos de unos 8-10 cm de diámetro con un cortapastas o el borde de un vaso. Tradicionalmente se pinchan con un tenedor en el centro.
6. Fríe las sopaipillas en abundante aceite caliente (170-180°C) por tandas, hasta que estén infladas y doradas por ambos lados (aproximadamente 1-2 minutos por lado).
7. Retira con una espumadera y deja estilar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Preparación de la Salsa de Chancaca (El Secreto del Sabor):

1. En una olla mediana, pon la chancaca trozada o rallada, el agua, la cáscara de naranja, el palito de canela y los clavos de olor.
2. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con cuchara de madera, hasta que la chancaca se disuelva por completo y la salsa comience a espesar ligeramente (unos 15-20 minutos desde que hierve).
3. Si deseas una salsa más espesa y brillante, añade la maicena disuelta en agua fría, revolviendo constantemente, y cocina por 1-2 minutos más hasta que la salsa nape la cuchara.
4. Retira la cáscara de naranja y las especias (canela, clavos) antes de usar.

Para Servir las Sopaipillas Pasadas al Estilo Event Candy:

Sumerge las sopaipillas recién fritas y calientes en la salsa de chancaca caliente por unos minutos para que se impregnen bien de todo su sabor y aroma. Sírvelas inmediatamente en pocillos individuales, bañadas en abundante salsa. ¡Una delicia invernal que conquista paladares!

Event Candy Lleva el Auténtico Sabor Chileno a tu Celebración en Santiago

Imagina un carrito de Event Candy, decorado con toques chilenos, sirviendo estas deliciosas sopaipillas pasadas en tu próximo evento en Santiago. No solo estarás ofreciendo comida, sino una experiencia cultural que evoca tradición, calidez y cariño. Combínalas con un carrito de café de grano para un coffee break corporativo temático, o como el postre estrella de una cena memorable. Es fundamental saber cuánta cantidad calcular para tus invitados.

¿Quieres añadir este toque dulce y tradicional chileno a tu evento en Santiago? Contáctanos en Event Candy y te ayudaremos a planificar una experiencia gastronómica inolvidable. No olvides revisar nuestros consejos para contratar el mejor catering con carritos.